餐厅服务员在为客人进行斟酒服务时，若采用徒手斟酒，服务员应左手持服务巾，背于身后，右手持酒瓶的正确位置，这个正确位置应该是（）。
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餐厅服务员在为客人进行斟酒服务时，即要不打扰客人又要方便自己操作，正确的斟酒位置及顺序应该是（）。
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餐厅服务员在为客人提供斟酒服务时，应站在合适的位置上进行，这个合适的位置是（）。
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西餐服务要求先上菜，后再斟酒。
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什么时机为客人斟酒为宜？
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餐饮服务规范要求，白酒、啤酒和葡萄酒斟酒量均须达到八分满。
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中餐宴会斟酒服务时，从哪个位开始先斟什么，再斟什么，最后斟什么？
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试述斟酒前的准备工作有哪些？
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斟酒的基本方法有哪两种？
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