餐饮服务规范要求，白酒、啤酒和葡萄酒斟酒量均须达到八分满。

中餐宴会为客人斟酒水时，要先征求客人意见，根据客人的要求斟倒各自喜欢的酒水。从（）开始先斟（），再问斟（），最后问斟（）。葡萄酒斟（）成，烈性酒和饮料斟（）成。

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餐厅服务员在为客人斟酒时，应注意卫生及规范，瓶口与杯口相距应为（）。

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西餐服务要求先上菜，后再斟酒。

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白酒斟酒时，一般是右手执白酒，从宾客（）依次为宾客斟倒

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红葡萄酒斟酒量为酒杯的（）。

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白葡萄酒斟酒量为酒杯的（）。

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葡萄酒的年份酒和白酒的年份酒概念不一样，白酒年份酒是指，葡萄酒年份酒是指（）

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西餐斟酒，一般红葡萄酒斟至杯的2/3，白葡萄酒斟至杯的1/3处为宜。（）

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斟酒是要注意白兰地斟一盎司，白葡萄酒斟倒2/3为宜。（）

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