单选题

应将参加西餐宴会的客人引领至休息室,休息时服务时间为()

A1小时

B半小时

C15分钟

D5分钟

正确答案

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答案解析

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  • 西餐宴会厅休息室的布置与中餐宴会大致相同,但根据西餐习惯最好分设男宾休息室和女宾休息室。()

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  • 西餐宴会服务前的休息室服务时间一般为()左右。

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  • 宴会后客人在休息室饮咖啡和红茶时,休息室服务员应向客人()。

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  • 宴会后客人在休息室饮咖啡和红茶时,休息室服务员应向客人()。

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  • 西餐宴会前通常会在休息区域进行鸡尾酒服务,其服务时间一般为()。

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  • 客人到达宴会厅门口时,()应主动上前表示欢迎,礼貌问候后,将客人引领至()。

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  • 西餐宴会为客人斟倒冰水时宜注入水杯的()。

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  • 西餐宴会服务中,为客人上汤时应加(),从客人右侧送上。

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