维生素B1与体内能量代谢密切相关，有研究结果表明体力活动增加，尿维生素B1排出减少，同时，血中红细胞谷胱甘肽还原酶活性系数下降，间接说明能量代谢可能与维生素B1需要量有关。

与机体能量代谢关系十分密切的维生素是（）

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与能量代谢无关的维生素是（）

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维生素B1在体内参与下列哪种辅酶的构成（）

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做色氨酸尿负荷实验时，尿中排出的色氨酸代谢产物黄尿酸越多，说明体内维生素B6越充足。

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（）是维生素A在体内吸收代谢后最具有生物活性的产物，维生素A的许多生理功能都是通过这种形式发生作用的。

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与人体营养学密切相关的学科有（）。

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与蛋白质代谢有关的维生素是（）

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维生素B1最为丰富的来源是（）。

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乳中维生素B1含量平均为（）

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