泡沫的稳定性受哪些因素的影响？
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影响泡沫稳定的因素有哪些？
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在影响泡沫稳定的因素中，哪个因素是最重要的？
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大麦中蛋白质含量的高低，对大麦发芽、糖化、发酵以及成品酒的泡沫、风味、稳定性都有很大影响。啤酒酿造用大麦一般要求蛋白质含量为（）。
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影响泡沫稳定的主要因素：气泡壁液体由于重力作用产生（）现象和液体蒸发，表面黏度和马兰高尼效果。
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泡沫分离法的基本原理及影响的主要因素是什么？
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影响蛋白饮料稳定的因素主要有哪些？如何进行调整？
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稳定蛋白质胶体状态的因素是蛋白质分子上的（）及（）。
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试论述影响沥青混合料高温稳定性的因素及改善、提高措施。
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