四川菜又称川菜，是我国四大菜系的组成之一。唐宋时已初具轮廓。
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川菜的特点是（）。
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“食在中国，吃在四川”，下列（）是川菜的特点。
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山东菜、四川菜、江苏菜、安徽菜的代表名菜分别是（）。
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川菜的成熟发展较早，有“（）”之誉。川菜的突出特点有“（）”之誉。
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下列关于川菜的描述，正确的有（）。
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下列关于川菜的描述中，正确的是（）
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下列属于四川菜的是（）。
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简述川菜的特点及代表菜肴。
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