啤酒中钠钾比约在(),对人体离子平衡是有利的。
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啤酒的主要成分都是处于()状态的营养物质,所以易被人体吸收。
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类黑素是一类B物质,在啤酒中呈()性,有利于改进啤酒质量。
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啤酒中含有一些阴离子,因而是一种微酸性的饮料。
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下列因素中,()和()有利于啤酒泡沫。
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啤酒中有17种氨基酸,其中7种是人体不能合成的。
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何为老化味,啤酒中老化味通常表现出什么特征?
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酿造用水中的离子含量对啤酒感官质量有影响,铁有(),镁有尘苦涩味,过量的硫酸盐有粗苦味。
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根据啤酒中酒精含量和残留的()含量,可以计算出啤酒的原麦汁浓度,也就是人们通常说的啤酒度数。
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