结晶过程中,溶液冷却而无须与冷却面接触,溶液被蒸发而不需设置换热面的结晶器是(),避免了器内产生大量晶垢的缺点。
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金属结晶时冷却速度越大,结晶晶粒越细。
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金属结晶时,冷却速度越慢,其实际结晶温度将()。
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为了使蒸发器更适合用于蒸发粘度较大、易结晶或结垢严重的溶液,并提高溶液的循环速度以延长操作周期和减少清洗次数,常用()蒸发和()蒸发。
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在食品工程上,如:传热、蒸发、结晶、冷冻等操作都属于()
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何谓金属的同素异构转变?试画出纯铁的结晶冷却曲线和晶体结构变化图。
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冷却结晶
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简述炼乳生产中对乳糖冷却结晶的目的
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金属的同素异构转变也是一种结晶过程,故又称为重结。
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