下列碳水化物中属于单糖的是（）。

食物中的单糖主要有（）、（）和（），（）是最简单的碳水化合物，是构成寡糖和多糖的基本*单位。

填空题查看答案

每克碳水化物在体内可提供能量为（）。

单选题查看答案

能直接被小肠吸收的碳水化物是（）。

单选题查看答案

食物中的单糖主要是（）。

填空题查看答案

葡萄糖是单糖中最重要的一种，人体的血糖就是（）。

填空题查看答案

（）是单糖的衍生物，如山梨醇、甘露醇、木糖醇等，广泛应用于食品工业及临床中。

填空题查看答案

下列物质中属于膳食纤维的是（）。

单选题查看答案

下列物质中属于多糖的是（）

单选题查看答案

下列物质中不属于膳食纤维的是（）。

单选题查看答案