判断题
A对
B错
正确答案
答案解析
食物成分采用中文名称、英文名称或缩写两种方式来表示，各种食物成分数据均为lO09可食用部分食物中的成分含量（各种单体脂肪酸除外）。
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《中国食物成分表2002》中一条食物成分数据的编码在食物成分表中具有惟一性。
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在《中国食物成分表2002》中，表示食物数据微量的符号是（）。
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《中国食物成分表2002》中包含食物以包装食品为主。
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简述《中国食物成分表2002》的分类方法。
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《中国食物成分表2002》中包含脂肪酸含量表。
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中国食物成分表2002））是以食物原料为基础的，在使用称重法记录食物量时，应该考虑食物的（）。
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简述使用《中国食物成分表2002》进行食物分类和食物营养素查询时的注意事项。
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平衡膳食宝塔将食物分为9个大类，这与《中国食物成分表2002》分为21个大类并不是矛盾的。
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在《中国食物成分表》中，属于”薯类、淀粉及制品”类的食物有（）
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