判断题
A对
B错
正确答案
答案解析
《中国食物成分表2002》的内容分为使用说明、食物成分表和附录3个部分。食物成分表又分为一般营养成分表、食物氨基酸含量表和脂肪酸含量表。
相似试题
《中国食物成分表2002》中包含食物以包装食品为主。
判断题查看答案
简述《中国食物成分表2002》的分类方法。
简答题查看答案
在《中国食物成分表2002》中，表示食物数据微量的符号是（）。
单选题查看答案
《中国食物成分表2002》中各种食物成分数据均为50g可食部食物成分含量。
判断题查看答案
《中国食物成分表2002》中一条食物成分数据的编码在食物成分表中具有惟一性。
判断题查看答案
中国食物成分表2002））是以食物原料为基础的，在使用称重法记录食物量时，应该考虑食物的（）。
单选题查看答案
简述使用《中国食物成分表2002》进行食物分类和食物营养素查询时的注意事项。
简答题查看答案
平衡膳食宝塔将食物分为9个大类，这与《中国食物成分表2002》分为21个大类并不是矛盾的。
判断题查看答案
肉禽鱼类含氮浸出物是该类食物呈鲜味的主要成分。
判断题查看答案