A去掉细小杂质
B破碎蛋白质
C破碎乳脂肪
D均匀
在牧场或乳制品加工厂里,对原料乳的过滤处理常见方法的有:3~4层()过滤,过滤器过滤;对原料乳的净化处理方常见的方法是离心净乳机净化处理。
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乳粉生产的工艺历程是:原料乳的验收—→原料乳的预处理和标准化—→()—→()—→冷却—→包装—→成品。
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为了保证原料乳的质量,原料乳冷却和冷藏的工艺参数是()
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原料乳的标准化指的是什么?
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消毒乳的加工工艺流程是:原料乳的验收—→过滤、净化—→()—→均质—→杀菌—→冷却—→灌装—→检验—→冷藏
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用于生产发酵乳制品的原料乳的必检指标是()
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原料乳的标准化一般是指对脂肪和()进行比例调配。
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用于生产超高温灭菌乳的原料乳的质量好,下列适宜于检验指标的原料乳有()
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简述酒精法检验原料乳的原理
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