蔬菜收获后在不适当环境下存放或腌制时，易形成（）有害物质。

低温环境下需要适当补充的维生素不包括（）.

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下列哪些蔬菜易与钙形成草酸钙亦可影响吸收（）.

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当鱼不新鲜或腐败时，（）易引起组胺中毒。

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高原环境下进行体力劳动时，维生素的供给量应（）

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烹调蔬菜时损失较多的营养素为（）

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蔬菜在烹调时损失最多的营养素是（）

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蔬菜加工烹调时应注意的事项中，叙述错误的是（）。

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在选择蔬菜的品种时，最好多选绿色叶菜，因为它们含有较多的（）

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治疗时应适当增加膳食纤维摄入的疾病是（）。

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