单选题
A蛋白质含量
BB族维生素
C水分含量
DpH高低
E渗透压大小
正确答案
答案解析
略
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食品腐败变质指食品在一定的环境因素影响下，由各种因素作用而发生的食品成分与感官性状的各种变化
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引起食品腐败变质的主要原因是（）
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