A偏爱型检验
B分析型检验
C差别检验
D标度和类别检验
调查消费者和潜在消费者对食品感官质量的要求,这种检验属于()
单选题查看答案
感官分析对食品的评价不正确的是()。
单选题查看答案
对食品感官分析的评价不正确的是()
单选题查看答案
对食品感官分析的评价不正确的是()。
单选题查看答案
对食品色、香、味、形、质等固有的质量特点进行分析属于()。
单选题查看答案
ISO和GB/T20000.1-2002对标准化的定义是:“为了在一定范围内获得最佳秩序,对现实问题或潜在问题制定()和重复使用的条款的活动。”
单选题查看答案
调查和研究粮油的工艺、储存品质、加工品质、食用品质、卫生品质,为制定和修订粮油质量标准和卫生标准提供科学依据,是粮油检验的主要任务。
判断题查看答案
什么叫感官鉴定法?感官鉴定的方法有哪些?从事感官鉴定时应注意些什么?
简答题查看答案
感官检验的任务不包括()。
单选题查看答案