吸管用后应及时清洗，可以在烘箱中烘烤干燥。

称量试剂时，不应将多余的试剂放回原瓶，以免因吸管或药匙不洁而污染整瓶试剂。

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乳粉在喷雾干燥条件下首先排除的是（）。

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重铬酸钾在酸性条件下具有很的氧化能力，不能用来清洗玻璃器皿。

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在生产乳粉时，在良好的喷雾干燥条件下，还保留3％左右的水分，该水主要是（）。

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如果采集到的鲜乳样品不能及时检验，通常在样品中加入（）、重铬酸钠和甲醛。

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牛乳中若掺有蔗糖，可以利用蔗糖与（）在加热至沸时溶液呈红色来判断。

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下列微生物中可以使鲜乳产生苦味的是（）。

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KCN是常用的隐蔽剂，可以在酸性或碱性条件下使用。

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索氏抽提法可以用来测定乳及乳制品中脂肪的含量。

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