正确答案
①清香型（又称汾香型）；代表：山西汾酒
主体香味物：乙酸乙脂和乳酸乙脂；工艺：清蒸清烧
②浓香型（又称泸香型）
代表：四川泸洲老窖、五粮液、剑兰春、全兴、古井贡酒、双沟、洋河、沱牌
主体香味物：己酸乙脂丁酸乙脂；工艺：混蒸混烧
③酱香型：（又称茅香型）；代表：贵州茅台酒、郎酒
主体香味物：芳香族化合物（4-乙基愈疮木酚）、脂肪族化合物；工艺：混蒸混烧
④凤香型；代表：西凤酒；主体香味物：乙酸乙酯
⑤米香型；代表：桂林三花酒；主体香味物：乳酸乙酯、β-苯乙醇
⑥其他香型；药香型：董酒；特性酒：江西四特酒；兼香型：口子窖；
芝麻香型：一品景芝；豉香型：肉冰烧酒；柔和型：种子酒