简答题

绍兴风味的当家名菜肴有哪些?

正确答案

绍兴老酒;乌干菜烧肉;茴香豆;油炸臭豆腐;绍兴腐乳;绍兴香糕;香榧;白鲞扣鸡;银丝响铃;虾油浸鸡;珍珠文武鱼;霉苋菜梗;酱爆螺蛳;鲞冻肉;扎肉;西施豆腐;糟鸡;醉蟹;鱼干;喉口馒头;艾饺;芋饺;炖豆腐;八宝菜;饭焐菜。

答案解析

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