采购的蔬菜原料应做到（）等卫生要求。
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简述鲜活原料初步加工的基本原则。
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鲜活原料的初步加工的基本要求之一是（）。
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蔬菜原料初步加工的基本要求之一是（）。
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涨发干货原料的基本要求之一是（）
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馅心原料成形的基本要求是：要根据原料的性质，要符合馅料（）的要求。
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馅心原料成形的基本要求是：要根据原料的（），要符合馅料形的要求。
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鲜活原料初步加工的基本要求是符合卫生安全标准、保持原料的营养价值符合烹调方法的要求、符合切配成型要求、合理使用原料、（）。
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人类的烹饪活动包括原料、炊具、厨师、技法、肴馔、理论、社会联系七个方面的基本要求。
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