A味鲜多汁
B爽滑味鲜
C咸香甘鲜
D味鲜而不腻
熟鸡肉馅的口味特点是()。
单选题查看答案
菜肉馅的口味特点是()。
熟鸡肉馅具有()的特点。
怪味鸡的口味特点是:咸甜麻辣酸鲜香各味兼具,彼此共存,没有哪一种味道()。
熟鸡肉馅是将()用湿淀粉滑熟。
填空题查看答案
制作鸡肉馅应选用当年鸡的()为佳。
制作生鸡肉馅的配料以冬菇、()为宜。
制作鸡肉馅的成形以()为佳。
制作生鸡肉馅的配料以冬菇、冬笋为宜。
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