远红外线烤箱比普通电烤具有（）、（）、（）的优点。

西式面点常用的远红外线烤箱、微波炉、烤炉属（）。

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西式烤炉从热源上可分为燃气式烤箱、远红外式电烤箱。

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西式炉灶从热源上可分为电烤箱和远红外式电烤箱两种。

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加热设备中的远红外线电烤炉，常用的传热方式分为（）两类

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加热设备中的远红外线电烤炉，常用的传热方式分为（）两类。

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辐射方式烹制原料，除远红外线及普通光辐射外，还有（）辐射。

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电烤箱是由外壳，电炉丝（或红外线管），热能控作开关，炉膛温度指示器等构成的。

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保持烤具的清洁卫生，清洗过的烤具要（）。

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厨房常用的餐具消毒柜有直接通气式和远红外线加热式两种。

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