固体食品样品的制备过程中，往往需要破碎后制成均匀状态，下列设备不能用于固体样品破碎的是（）。

食品分析中，固体样品的平均样品制备，采用的方法是（）

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食品检验的基本步骤包括样品的采集，样品的制备和保存，样品预处理（）。

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依据GB/T12143关于果蔬汁固体饮料理化分析用样品制备，说法不正确的是（）。

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制备测酒精度试样的过程中，量取样品的容器是（）。

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在样品每次破碎后，用机械或人工取出一部分代表性的试样，继续加以破碎。这样，样品量就逐渐缩小，便于处理，这个过程成为“缩分”。常用的手工缩分方法是（）。

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依据相关标准，固体饮料测定蛋白质的样品制备，需称取的质量是（）。_参见GB5009.5

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比色法测果酒中甲醇含量所用试样的制备过程中，量取样品的温度是（）。

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需要单纯测定食品中蔗糖量，可分别测定样品水解前的还原糖量以及水解后的还原糖量，两者之差再乘以校正系数（），即为蔗糖量。

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果蔬汁固体饮料需要将样品配成（）%的溶液于250mL的容量瓶中，混匀后再测定其氨基酸态氮的含量。_参见GB/T12143-2008饮料通用分析方法5.5.4

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