中餐茶水服务时，应注意（）。

中餐厅迎宾引客入座时，注意不时回头招呼客人，提醒客人注意台阶，引领客人到适当的座位，引领时服务员应走在客人（）。

单选题查看答案

中餐宴会服务应注意的事项是什么？

简答题查看答案

在中餐宴会服务过程中，服务员应注意上菜节奏，不能过快或过慢，上菜应根据（）。

单选题查看答案

当宾客误喝洗手盅内茶水时，服务员应（）

单选题查看答案

中餐摆台摆放筷子时应注意筷子离骨碟（）。

单选题查看答案

中餐摆台摆放筷子时应注意筷子离骨碟（）。

单选题查看答案

中餐宴会座次安排时应注意，台面置于厅堂正面，主人位在（）。

单选题查看答案

餐厅服务员为客人提供茶水服务时，使用茶壶斟茶的正确方方法是，右手拿壶把，左手轻按壶盖，先给长辈或主宾斟到规定的斟倒量，注意茶壶壶嘴的朝向。这里的斟倒量及茶壶的壶嘴朝向是（）。

单选题查看答案

中餐摆台摆放筷子时应注意筷子和骨碟之间的间距，正确的距离是（）。

单选题查看答案