单选题

以山西为代表的小吃()讲究的就是浇汁口味。

A汤鱼

B面鱼

C凉粉

D担担面

正确答案

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答案解析

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  • ()口味浓厚,冷小吃非常有名。

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  • 俄式菜讲究冷小吃,其中()颇负盛名。

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  • 调味就是在菜肴制作中,()投入调味料,以完成菜肴口味要求的工艺。

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  • 英式大菜讲究口味()。

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  • 英式大菜讲究口味清淡。

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  • 法国人很讲究菜肴口味,但不很注重菜肴的营养价值。

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  • 调味就是在菜肴制作中,()投入准确而又适量的调味料,以完成菜肴口味要求的工艺。

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  • 调味就是在菜肴制作中,适时投入准确而又适量的调味料,以完成菜肴口味要求的工艺。

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