A对
B错
什么是干制品的复水性和复原性?
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为何升华干燥制品复水性好?
何谓冷冻升华干燥?其原理如何解释?为何其制品复水性好?
常用于干制品的速化复水处理的方法有()、()、()。
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为什么干制品复水后难以恢复到新鲜状态?
什么是干制食品的复原性和复水性?
复水性
名词解析查看答案
如何提高方便面的复水性?
水分在乳中以多种方式存在,其中()存在于凝胶粒结构的亲水性胶体内。
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