食物纤维不能作为人体营养素

由于食物中的纤维素不能提供能量和营养素，所以它是健康膳食中不需要的成分。

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纤维素是存在于植物的根茎和表皮内的一种物质，人体并不能消化和吸收它，它也不能提供能量，因此它对人体无任何营养价值。

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维生素是维持人类生命与健康不可缺少的营养物质。虽然机体对这种物质需要量少，但由于体内不能合成或合成量不足，不能满足人体的需要，因此，必须从食物中摄取。

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食物纤维的营养功用及其供给量？

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能提供人体所需的全部营养素的食物是（）

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（）指的是仅仅提供一些热量，别无其他营养素的食物；或是提供超过人体需求，变成多余成分的食品。

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人体所需的营养素有（）、糖类、（）、水、脂类、维生素和膳食纤维七大类。

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人体所需要的营养素约有几十种。概括起来为七大类：（）、脂肪、糖、矿物质、维生素、水和膳食纤维。

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精制谷物因加工而失去了它们的纤维和其它营养成分，在营养学上被标注为“不好的碳水化合物”食物。

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