烘烤食物放入电面火烤炉炉膛内，通电后，电阻丝加热至火红，由上下转动板来调节食物与电阻丝之间的距离，从而达到控制温度的日的，该炉广泛用于（）。

拔丝是把食物原料放入炒制过的糖内均匀沾裹，并使之能拉出细丝的烹调方法，食物原料必须经过（）。

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临柜员应将现金、印鉴、密押、重要凭证等物品（）后放入款箱封存，在柜台内等候运钞车。

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预防四季豆食物中毒的方法是：烹饪时先将四季豆放入开水中煮烫（）以上再炒，烹饪时必须烧熟煮透。

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下列哪些货物不能放入飞机用集装箱内？（）

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PC材料生产水尺、水箱烘烤后检验入库前需用四氯化碳做（）.

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酒水降温的方法之一是将酒水放入冷藏箱内降温，以（）小时左右为宜。

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发生手指切断事故后，用纱布包好，放入清洁的塑料袋中，并将其放入低温环境中，与伤者一同送往医院。

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营业终了，临柜员应将哪些物品清查无误后放入款箱封存？

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糖溶化——熬成糖汁——将主料（中经蒸制后）放入——入味。这种烹饪方法是（）。

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