相较于田间自然成熟的番茄，提前采摘的番茄反而更容易受到微生物感染而腐烂变质。

番茄成熟过程中，番茄果实内的多聚半乳糖醛酸酶会把糖类物质降解成果胶，从而使番茄变熟变软。

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番茄成熟期分为几个时期，各时期的特征是什么？

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番茄的果实成熟期是指果实表现出该品种果实特有的（）的时期。

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根据果实成熟时果皮的性质分肉果和干果。干果又可分为裂果和（）。肉果分类（根据果皮的来源和性质）浆果（葡萄、番茄、柿）、核果（桃、梅、李、杏）和梨果（梨、苹果等）、柑果、瓠果。

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呈现出浓重的红色的番茄果实中，每一百克果实大约含有（）番茄红素。

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番茄重量（x）和番茄直径（y）的相关系数r=0.7495，表明番茄重量的变异平方和有74.95%是番茄直径的不同所造成。

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现代人工培育出的紫色番茄主要是人为引导生成了大量的番茄红素使颜色加深。

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利用番茄灵喷花，可以防止番茄落花、落果，最佳使用浓度为（）ppm。

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怎样识别番茄灰霉病和叶霉病、番茄早疫病和晚疫病？

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