对于仁早类的原料加工时要去心，核果类的原料加工时要（）。

对于风机类的负载宜采用（）的转速上升方式。

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果蔬汁加工时对原料为什么要进行酶处理和加热处理？

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肉制品加工时，除肉松可使用条件可食肉作原料肉外，其余品种需以（）为原料。

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但对原料的预处理却基本相同，主要有原料的选择，分级，清洗，去皮，去心，切分和破碎等处理。

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属于酰胺类的麻醉药是（）。

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植物蛋白饮料（品）类的定义及分类

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非果蔬类的植物饮料类

名词解析查看答案

属于啮合传动类的带传动是（）。

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下列蔬菜中属于茎菜类的有（）。

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