非果蔬类的植物饮料类

植物蛋白饮料（品）类的定义及分类

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软饮料可分为10类，分别为碳酸饮料类、果汁饮料类、（）、含乳饮料类、植物蛋白饮料类、（）、（）、固体饮料类、（）和其他饮料类。

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植物蛋白饮料类

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合成色素按其化学结构可分为偶氮类和非偶氮类，下列色素属于非偶氮类的是（）。

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果蔬汁饮料

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果蔬饮料新型杀菌技术有（）。

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果蔬汁饮料按加工工艺不同可分为（）、（）、（）。

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目前果蔬汁饮料的包装形式主要有（）。

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（）与糖一起决定着果蔬及其制品的风味，因此糖酸比对果蔬饮料的加工有重要影响。

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