在（），食品雕刻技蔚然成风，《武林旧事》记载的食单中已出现雕花蜜饯。

在食品雕刻中，要做到大料大用，小料（）。

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在进行食品雕刻时应该做到（）

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水在食品雕刻中的表现手法一般有（）。

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在食品雕刻中，要做到大料大用，小料小用。

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在食品雕刻中，干果和动物性原料用得较多，这些原料常用做垫底。

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食品雕刻中的（）作品，应用最为广泛，是学习食品雕刻的基础。

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食品雕刻中的立体雕刻也叫（）。

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食品雕刻的步骤是命题、（）、定型、布局和雕刻。

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食品雕刻中的人物雕刻一般采用（）的方法。

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