（）和（）是生物体生命活动最重要的物质基础，最简单的生物体--病毒都含有这两种物质。

无机盐是微生物生命活动所不可缺少的物质，它包括（）.

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食品化学侧重于研究生物物质在与生命活动相容的条件下的理化反应。

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磷脂作为生物膜主要成分，这类物质的分子最重要的特点是（）。

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（）是农产品采后最主要的生理活动，也是生命存在的重要标志。

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食品的腐败变质主要是由于微生物的生命活动和食品中的（）所进行的生物化学反应所造成的。

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蛋白质是生命的物质基础，那么蛋白质对生命现象有什么重要作用？

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核苷酸衍生物在代谢中起着重要作用，例如（）是重要的能量和磷酸基团转移的重要物质，（）参与脂类物质的合成，（）供给蛋白质合成时所需的能量。cAMP的中文名称是（），它是激素的第二信使。

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能量是人类赖以生存的物质基础，没有能量就没有生命活动，也就没有人类

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什么叫水活度（aw）？它对微生物的生命活动有哪些影响？对人类俄生产实践和日常生活有何意义？

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