粮食在潮湿的环境中，粮食的水分增加，会促进（），加剧发热发霉，并引起虫害。

在潮湿的环境中，粮食的水分增加会促进（）作用，加剧发热发霉，并易引起虫害。

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粮食在保管时应主要做到控制粮温的变化和控制储藏环境的湿度。

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粮食保存过程中“出汗”发芽的温度范围是（）。

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下列豆类粮食中脂肪含量最高的是（）。

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（）能降低氧气的含量，增加二氧化碳或痰气的含量，从而减弱鲜活原料中化学成分的变化，达到保藏的目的，此方法多用于水果、蔬菜、粮食的保藏和鲜蛋类

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粮食在贮藏期间可用低温，一般控制在（）

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粮食中所含的糖类最丰富，是人类膳食中最经济的热能来源.存在的形式主要是（）。

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在潮湿、高温和有导电尘埃的环境中，要使用（）电压。

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在潮湿、高温和有导电尘埃的环境中，要使用（）电压。

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