气调保存采取降低氧气含量,增加()气体的含量,达到长期储存的目的。
单选题查看答案
铁是机体血红蛋白合成的原料,血红蛋白在血液运输氧气和二氧化碳中起着重要作用。
判断题查看答案
煤气是由煤炭蒸馏而获得的,是气态燃料,主要化学成分有氢、氧气、一氧化碳、二氧化碳、氮气、甲烷,不和烃(主要是乙烯)和饱和水蒸气。
判断题查看答案
α-葡萄糖的含量随葡萄糖的浓度的增加而增加。
判断题查看答案
如果面包配方中(),则需要适当增加水的含量。
单选题查看答案
如果面包配方中(),则需要适当增加水的含量。
单选题查看答案
能够使食品中苯并芘含量增加的方法是()。
单选题查看答案
酵母发酵会因酵母菌的大量繁殖而增加面团中()的含量。
单选题查看答案
氧化酸败的油脂营养价值降低,并且产生对人体健康有害的物质,不能食用。
判断题查看答案