作为食品受到粪便污染指示菌的是（）

冷冻食品的粪便污染指示菌，目前趋向选用（）

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冷冻食品的粪便污染指示菌，目前趋向选用（）。

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以大肠菌群作为水污染的指示菌的原因是（）

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表示食品受粪便近期污染的菌属是（）

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水体受到人畜粪便污染后，最好判断指标是（）

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冰岛居民习惯于熏羊肉作为主食，当地的胃癌发病率一直居高不下。至1950年以后，由于减少自制熏制食品的食用，发病率呈下降趋势，这可能是与熏羊肉受到了哪一类污染有关（）.

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若食品中只检出含有埃希菌属，则认为食品何时受人和温血动物粪便的污染（）。

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作为肠道致病菌污染食品的指标是（）

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食品从生产、加工、贮存、运输、销售、烹调直至餐桌的各个环节，都有可能受到某些有毒有害物质污染，下列选项中哪一项不是上述环节中的污染物（）

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