菠萝受冷害的临界温度为：（）

猕猴桃贮藏过程中，因受冷害而使果实变软，涩味较重，不能正常成熟，受冷害的温度是：（）

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果蔬受冷害的初期所表现的症状主要为：（）

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菠萝贮藏的适宜温度是10-15℃。

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采用不同的原料做罐头时，杀菌的温度不一样，例如：菠萝、竹笋和蘑菇的杀菌温度分别是（）

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临界温度是制冷剂不可能（）的最低温度。对绝大多数制冷剂，其临界温度和标准蒸发温度之间的关系为（），该式说明，低温制冷剂的临界温度（），高温制冷剂的临界温度（）。

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当淬火钢表面层温度超过相变临界温度时，奥氏体转变为马氏体。

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水蒸气的临界温度是374.15，则在这温度下水的汽化潜热为（）。

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正温度系数型半导体热敏电阻的色标为绿色，负温度系数型半导体热敏电阻的色标为红色，临界型半导体热敏电阻的色标为白色。

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水沸腾为汽化，汽化是由气压和水温决定的；水在一定压力下加温引起的汽化为（）；环境温度不变压力降低引起的汽化叫（）；在给定温度下，液体开始汽化的临界压力为该温度下的（）。

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