简答题

试述水对微生物的生理功能。

正确答案

1.水是微生物细胞的重要组成成分，占生活细胞总量的90％左右；是维持细胞正常形态的重要因素。
2.机体内的一系列生理生化反应都离不开水；
3.营养物质的吸收与代谢产物的分泌都是通过水来完成的；
4.由于水的比热高，又是热的良好导体，故能有效地控制细胞内温度的变化。

答案解析

略

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