从脂溶性维生素中，举一例来详细说明该类维生素的结构特点、生理功能和缺乏病。
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试述膳食纤维的化学组成及生理功能。
简述钙、磷、铁、碘等的主要生理功能、缺乏症、食物来源及生物有效性。
试述四种血浆脂蛋白的来源、化学组成特点及主要生理功能。
试述婴幼儿常见营养性缺乏病有哪些？
试述水对微生物的生理功能。
试述核苷酸在体内的主要生理功能。
试述必须脂肪酸的生理功能及其主要来源。
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