A烤制
B烙制
C炸制
D加工
面点模具的加热成形是将()的原料装入模具内,经熟制后取出。
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面点制作程序为粉料加调料,和面,揉面,搓条,下剂,制皮,上馅,成形,()。
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面点模具成形可分为生坯成形、()和熟成形。
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面点熟制是将成型的面点生坯(半成品),运用各种加热方法,使其成为色、香、味、形俱佳的熟制品。
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面点模具成形可分为()、加热成形和熟成形三种。
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面点模具成形可以分为生坯成形、加热成形和熟成形三种。
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()是西式面点制作中使用最广的成形及装饰模具之一。
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()是西式面点制作中使用最广的成形及装饰模具之一。
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用面点模具印模成形时,面剂的大小要适当,按压时用力要均匀适度。
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