单选题

荧光法测定食品中的核黄素,所用的最佳波长是()

A激发光波长320nm,发射光波长420nm

B激发光波长338nm,发射光波长420nm

C激发光波长365nm,发射光波长435nm

D激发光波长525nm,发射光波长440nm

E激发光波长440nm,发射光波长525nm

正确答案

来源:www.examk.com

答案解析

维生素B2(核黄素)的稀溶液在440nm光的照射下,发射黄绿色荧光,其强度与维生素B2浓度成正比,在525nm处测荧光强度,将样品与标准比较定量。
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