A对
B错
育肥鸡是指饲养期在()的鸡。
单选题查看答案
下列适宜制作一般清汤的鸡是()。
最适合制汤的鸡是笋鸡。
判断题查看答案
我国肉类市场中的牛肉来自于淘汰的役用牛、淘汰的老乳牛、淘汰的小乳牛、专门饲养育肥的()。
填空题查看答案
雏母鸡是指生长期在()以内的鸡。
整鸡出骨的原料应该选择生长期在()个月左右的鸡。
东安鸡是()的著名代表菜肴。
盐鸡是()的名菜。
浙江名菜叫化鸡是用暗炉烤制的。
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