具有抗氧化作用的维生素是（）.

不具有抗氧化功能的维生素是（）

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具有抗氧化功能的水溶性维生素是（）

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微波作用会导致维生素（）的抗氧化活性降低。

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下列几个选项中具有抗氧化作用的营养素包括（）。

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具有激素性质的维生素是（）

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维生素E是一种良好的抗氧化剂，可预防（）中毒。

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具有维生素A原活性的类胡萝卜素是（）

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维生素B1最主要的营养作用是（）（）

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丙酮酸氧化脱羧生成乙酰辅酶A与许多维生素有关，但除外（）

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