维生素B₁最主要的营养作用是（）（）

人体维生素B1营养状况的评价指标是（）

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关于维生素对接触粉尘作业工人的营养作用，认为最重要的维生素是（）

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维生素B1缺乏最常见的疾病是（）.

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我国食物中维生素B1的主要来源是（）.

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我国食的中维生素B1的主要来源是（）。

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下列食物中，（）含维生素B1最丰富。

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下列哪项因素最影响维生素B1的吸收（）.

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粮谷类维生素B1摄入不足的主要原因有（）。

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维生素B1是物质代谢和能量代谢中关键性的物质基础，在体内以羧化酶，转羟乙醛酶的辅酶参与体内（）代谢中的两个主要反应。

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