西餐用餐时，将刀叉并排放在盘中，表示没吃完，还要继续吃。（）

西餐对客服务时，客人将刀叉成“八”字形搭在餐盘边暗示（）。

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将刀叉平行斜放在盘子两侧，表明需继续使用。

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遇到带小孩的客人来西餐厅用餐时，服务员怎么办？

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俄式服务主要用于高档的西餐宴会用餐。

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西餐用餐餐具的配用均以（）而定。

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按传统习惯，西餐用餐中的佐餐饮品是（）。

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比较适用于西餐高档零点用餐的服务方式是（）。

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当西餐用餐人数低于36人时，台形宜采用（）。

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服务员将面包、黄油放在客人的面包盘和黄油碟内的服务必须在西餐宴会开始前（）。

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