单选题
为防止龙虾变形煮龙虾时应（）。
A冷水下锅小火煮
B用木版固定再煮
C开水下锅小火煮
D先捆住须爪再煮
标准的龙虾浓汤应用小火煮（）。
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标准的龙虾浓汤调口时应放入番红花和柠檬汁。
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标准的龙虾浓汤颜色为（）。
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加工填馅龙虾要从龙虾（）处将龙虾肉取出。
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制作龙虾浓汤要把龙虾壳（）。
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加工龙虾时要剪去龙虾两侧的（）。
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加工填馅龙虾要剪开龙虾（）。
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制作龙虾冻要把龙虾切成（）
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制作龙虾浓汤要把龙虾肉切成（）。
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