填空题

干货原料涨发方法中,水发分()、()两种形式,它们分别又有()、()和()、()、()、()的具体形式。

正确答案

冷水发;热水发;浸;漂;泡;焖;蒸;煮

答案解析

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  • 干货涨发,水发按其温度不同可划分为两种方法?

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  • 干货涨发的方法大致有水发、油发、火发。

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  • 干货涨发的方法大致有水发、油发、火发、盐发和沙发。

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  • 把干货原料放在热水中涨发的方法叫做()

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