干货原料的水发方法按其温度分为清水发和烫水发两大类。（）

水发就是用（）温度的清水、浑水（如米汤）浸涨干货原料的方法。

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涨发干货原料主要有水发、盐发、碱发和（）

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干货原料水发有冷水发和热水发两种。

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干货涨发的方法大致有水发、油发、火发、盐发和沙发。

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干货涨发，水发按其温度不同可划分为两种方法？

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干货原料涨发按（）的不同，可分为水发、碱发、油发、盐发等。

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下列属于干货原料的水法方法按其温度分类的是（）

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干货原料涨发方法中，水发分（）、（）两种形式，它们分别又有（）、（）和（）、（）、（）、（）的具体形式。

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水发干货原料能否使原料完全恢复到新鲜状态？为什么？

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