在乳糖操纵子的表达中，乳糖的作用是（）
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乳粉中的乳糖，α-乳糖与β-乳糖的无水物保持平衡状态，其比例大致为（）。
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乳糖属双糖类，牛乳中约含（）%。
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含有突变的乳糖操纵子被克隆到一质粒中，然后将这种质粒转化到含有野生型乳糖操纵子的细菌中，结果发现细菌染色体上的乳糖操纵子不再受乳糖的诱导。试问： （1）质粒操纵子中什么样的突变会产生以上的结果？ （2）假定质粒转化的结果导致质粒上三个与乳糖代谢有关的酶呈高水平的组成型表达，则含有什么样突变的质粒能产生这种结果？
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大肠杆菌的乳糖操纵子调控过程中，（）决定了蛋白质的结构。
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乳糖的α-型，β-型，牛乳中主要是（）型，人乳中主要是（）型。
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在糖吸收过程中，半乳糖和（）能与载体蛋白结合而被迅速吸收。
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乳糖是哺乳动物乳汁中特有的糖类化合物，在正常牛乳中的含量是（）
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在乳糖的几种异构体中，（）在93.5℃以上的水溶液中结晶而成。
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