简答题

粤菜的口味特点是什么?

正确答案

清而不淡,鲜而不俗,嫩而不生,油而不腻。

答案解析

相似试题
  • 粤菜的口味可以用哪六字形容:()

    单选题查看答案

  • 烧鹅是粤菜中的传统名菜,其口感有何特点?

    简答题查看答案

  • 粤菜刀工成形的取向具有简练巧妙和快捷等特点。

    判断题查看答案

  • 粤菜素有五滋六味的说法,五滋六味指的是什么?

    简答题查看答案

  • 京津月饼的口味特点是:()

    单选题查看答案

  • 粤菜厨师“有传统,无正宗”的祖训体现了广州饮食文化的开放性特点。

    判断题查看答案

  • 粤菜调味品种类繁多,菜肴有什么之美?()

    单选题查看答案

  • 广州酒家以经营粤菜驰名,素有什么之美誉?

    简答题查看答案

  • 南方的粽子一般是什么口味?

    简答题查看答案