利用物理或化学因子使存在于物体中的所有微生物永久性地丧失其生存能力，这就是（）。

食品的消毒指采用物理或化学手段将食品中的微生物杀灭的操作。

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食品的消毒是指采用物理或化学手段将食品中的细菌杀灭而制成的产品。

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仪器检验法是根据食品中待测组分的物理化学性质，利用仪器来测定其（）的方法。

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氧化剂作用于微生物蛋白质结构中的氨基，羟基或其它化学基团造成（）障碍而死亡。

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具有强还原性，能使许多难解离元素氧化物原子化，且可消除其他火焰中可能存在的某些化学干扰的是（）火焰。

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以下各化合物不可能存在于灼烧残留物中的是（）。

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物体上没有活的微生物存在叫（）。

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外界因素对细菌的影响是指物理因素，化学因素和生物因素。

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物质的量是化学领域中最重要而且最常用的一个物理量。

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